Cyclodextrin huwa prodott ta 'cyclodextrin transglukosidase li jaġixxi fuq il-lamtu, li jikkonsisti f'sitt molekuli ta' glukożju jew aktar - 1,4-oligosakkaridi ċikliċi marbuta glikosidiċi. Cyclodextrin jista 'jeżisti b'mod stabbli f'soluzzjonijiet alkalini qawwija, u parzjalment idrolizza f'glukożju u maltożju mhux ċikliku f'soluzzjonijiet aċidużi.
Alpha cyclodextrinmolekuli għandhom pori żgħar. normalment jistgħu jinkapsulaw biss molekuli mistiedna iżgħar, bħal idrokarburi alifatiċi, CO2, propan, u molekuli oħra tal-gass;
Gamma cyclodextringħandu pori molekulari akbar, jista 'jikkapsula molekuli mistiedna akbar, bħal komposti makroċikliċi organiċi, iżda b'mod ġenerali - L-ispiża tal-produzzjoni ta' cyclodextrin hija għolja, iżda ma tistax tiġi prodotta fi kwantitajiet kbar fl-industrija, li tillimita l-applikazzjoni tagħha sa ċertu punt;
Beta-ċiklodestrinaId-daqs tat-toqba molekulari ta 'cyclodextrin huwa moderat, li jista' jinkapsula aħjar ċerti vitamini u molekuli aromatiċi żgħar. Il-firxa ta 'inkapsulament tagħha hija wiesgħa, u l-ispiża tal-produzzjoni tagħha hija baxxa. Bħalissa huwa l-uniku prodott ta 'cyclodextrin li jista' jiġi prodott fi kwantitajiet kbar fl-industrija. Madankollu - Is-solubilità ta 'cyclodextrin fl-ilma tillimita l-firxa ta' applikazzjoni tagħha.
Taħt kundizzjonijiet ta '25 grad, 100ml ta' ilma, solubilità kif hawn taħt:
-cyclodextrin huwa 1.85g; -Cyclodextrin huwa 14.5g; -Cyclodextrin huwa 23.2g,
Sabiex tespandi l-firxa ta 'applikazzjoni ta' cyclodextrin, Shandong Binzhou Zhiyuan Biotechnology żviluppat b'suċċess hydroxypropyl beta cyclodextrin, hydroxypropyl alpha cyclodextrin, hydroxypropyl gamma cyclodextrin, sulfobutyl beta cyclodextrin sodium, eċċ Għadda l-verifiki tal-klijenti diversi drabi!
