Il-kurkumina hija kompost polifenoliku estratt mit-turmeric. Għandu diversi attivitajiet bijoloġiċi bħal anti-infjammatorji, antiossidanti, antibatteriċi u kontra l-kanċer. Madankollu, il-kurkumina għandha solubilità fqira fl-ilma u bijodisponibilità baxxa, li tillimita l-applikazzjoni mifruxa tagħha. Il-komposti ta 'inklużjoni tal-kurkumina jtejbu b'mod sinifikanti s-solubilità u l-bijodisponibilità fl-ilma tiegħu billi jikkombinaw ma' cyclodextrin jew aġenti oħra ta 'inklużjoni, u b'hekk jespandu l-oqsma ta' applikazzjoni ta 'curcumin. Dawn li ġejjin huma xi każijiet speċifiċi ta' applikazzjoni:
1. Mediċina
- Mediċini anti-infjammatorji:Kumplessi ta 'inklużjoni tal-kurkuminajintużaw biex jippreparaw mediċini anti-infjammatorji orali jew topiċi, li jistgħu effettivament itaffu s-sintomi ta 'artrite, infjammazzjoni tal-muskoli u mard ieħor.
- Trattament kontra l-kanċer: Il-komposti ta 'inklużjoni tal-kurkumina jintużaw fit-trattament tal-kanċer biex itejbu l-assorbiment u l-effikaċja tal-kurkumina u jinibixxu t-tkabbir u t-tixrid taċ-ċelloli tal-kanċer.
- Neuroprotection: Użat biex jikkura mard newrodeġenerattiv bħall-marda ta 'Alzheimer u l-marda ta' Parkinson, kumplessi ta 'inklużjoni tal-kurkumina jistgħu jnaqqsu l-istress ossidattiv u l-infjammazzjoni u jipproteġu ċ-ċelloli tan-nervituri.
2. Ikel u xorb
- Ikel funzjonali: Il-kumplessi ta 'inklużjoni tal-kurkumina huma miżjuda ma' ikel funzjonali, bħal vireg tal-enerġija, xorb għas-saħħa u prodotti tal-ħalib, biex jipprovdu effetti antiossidanti u anti-infjammatorji u jtejbu l-benefiċċji għas-saħħa.
- Supplimenti tad-dieta: użati biex jipproduċu supplimenti tal-kurkumina. Il-forma kumplessa ta 'inklużjoni tista' ttejjeb b'mod sinifikanti r-rata ta 'assorbiment u l-bijodisponibilità tal-kurkumina u ttejjeb il-funzjonijiet tal-kura tas-saħħa tagħha.
Il-kumplessi ta 'inklużjoni tal-kurkumina jintużaw ħafna f'ħafna oqsma bħall-mediċina, ikel u xorb, kożmetiċi, mediċina veterinarja, riċerka bijomedika u protezzjoni ambjentali. Billi ttejjeb is-solubilità fl-ilma u l-bijodisponibilità tal-curcumin, il-forma kumplessa ta 'inklużjoni tespandi b'mod sinifikanti l-firxa ta' applikazzjoni tagħha u ttejjeb il-funzjonalità u l-effettività tagħha.
